Nytårsaften: de bedste borde til årsskiftet 2026/2027

Hamborgs køkkener topper på årets sidste aften. Allerøverst: Christoph Rüffer serverer syv retter med foie gras, hummer og frisisk wagyu på Haerlin. I samme hus byder Jahreszeiten Grill på hummercocktail med Ossetra-kaviar og søtunge med et glas champagne, og Nikkei Nine på sushi, sashimi og A5-wagyu. Begge steder tilbyder endda à la carte ved den tidlige bordsætning. På den anden side af Alster satser Heritage på deling: lange borde til op til otte gæster, oksefilet Rossini, dessertbuffet og champagne ved midnat.

Hvis man hellere vil gå rundt end sidde, kan man vælge mellem tre køkkenfester: på 100/200 Kitchen med udsigt over byen, på Landhaus Scherrer med pighvar, grillmad fra Big Green Egg, drikkevarer og hjemmelavede berlinerboller, og hos Jellyfish, der i år rykker ud til Außenalster med op til seks madstationer.

Mere roligt bliver det i Altes Land: Danny og Kerstin Riewoldt inviterer til nytårsmiddag ved det store bord i ZeiT Genusswerkstatt, inklusive aperitif, ost og digestif. Witwenball serverer seks retter med champagneaperitif og sender gæsterne afsted kl. 23, lige i tide til fyrværkeriet. Og i Brasserie i TORTUE spiser man à la carte til kl. 2.

Vær hurtig – pladserne er populære overalt!