Die XO Seafoodbar ist das lässige Fischrestaurant aus dem Kosmos von Gastronom und Koch Fabio Haebel. Auf St. Pauli treffen nachhaltiger Fisch, große Gastfreundschaft und eine ausgezeichnete Wein- und Cocktailkultur aufeinander. Entspannt, kreativ und ohne jede Fine-Dining-Attitüde.
Kaiserhappen Empfehlung
„Das kleine, elegante-moderne Restaurant ist verwinkelt über mehrere Ebenen. Ein Highlight ist die offene Küche mit Chef's Table – wer Glück hat, landet dort mitten im Geschehen, mittendrin ist man hier sowieso immer. Im Sommer mit Terrasse mit Blick über die lebendig-szenige Paul-Roosen-Straße im Herzen von St. Pauli.“
Im Mittelpunkt stehen Fisch und Meeresfrüchte aus verantwortungsvoller Fischerei. Austern, Crudo, Muscheln, das Signature Dish "Pasta Krabbe" oder wechselnde Marktgerichte zeigen eine moderne Küche, die den Geschmack des Produkts über alles stellt. Mit dem Menü „Chef's Choice“ übernimmt die Küche die Auswahl.
Die Weinkarte ist auch eine Stärke des Hauses. Naturweine, spannende Entdeckungen und gute Cocktails begleiten die Küche mit großer Leichtigkeit. Wer sich beraten lässt, ist bestens aufgehoben. Und wenn Gastgeber Lutz Lonchant Dienst hat, gibt es oft auch die ein oder andere Flasche die nicht auf der Karte steht.
Von hier ist es nur ein nachbarschaftlicher Katzensprung per pedes in die Weinbar St. Pauli und The Rabbithole Bar, beide Bars werden von uns empfohlen und der Abend kann dort in Verlängerung gehen!
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