XO Seafoodbar er den afslappede fiskerestaurant fra restauratør og kok Fabio Haebels univers. På St. Pauli mødes bæredygtig fisk, stor gæstfrihed og en fremragende vin- og cocktailkultur. Afslappet, kreativt og uden fine-dining-attitude.
Kaiserhappen anbefaling
„Den lille, elegant-moderne restaurant er snørklet fordelt over flere niveauer. Et højdepunkt er det åbne køkken med Chef's Table – har man held, lander man lige midt i det, men her er man alligevel altid midt i det. Om sommeren med terrasse og udsigt over den livlige, sceneprægede Paul-Roosen-Straße i hjertet af St. Pauli.“
I centrum står fisk og skaldyr fra ansvarligt fiskeri. Østers, crudo, muslinger, signature-retten »Pasta Krabbe« eller skiftende markedsretter viser et moderne køkken, der sætter produktets smag over alt andet. Med menuen »Chef's Choice« overtager køkkenet valget.
Vinkortet er også en styrke ved stedet. Naturvine, spændende fund og gode cocktails følger køkkenet med stor lethed. Lader man sig rådgive, er man i de bedste hænder. Og når værten Lutz Lonchant har vagt, dukker der ofte en eller anden flaske op, som ikke står på kortet.
Herfra er det kun et stenkast til fods gennem nabolaget til Weinbar St. Pauli og The Rabbithole Bar – begge bares anbefaler vi, og aftenen kan sagtens fortsætte der!
Professionelle forespørgsler