De XO Seafoodbar is het ongedwongen visrestaurant uit het universum van gastronoom en kok Fabio Haebel. Op St. Pauli komen duurzame vis, grote gastvrijheid en een uitstekende wijn- en cocktailcultuur samen. Relaxed, creatief en zonder enige fine-dining-attitude.
Kaiserhappen aanbeveling
„Het kleine, elegant-moderne restaurant slingert zich over meerdere verdiepingen. Een hoogtepunt is de open keuken met chef's table – wie geluk heeft, belandt daar middenin het gebeuren, al zit je hier eigenlijk toch altijd middenin. In de zomer met terras met uitzicht over de levendige, bruisende Paul-Roosen-Straße in het hart van St. Pauli.“
Centraal staan vis en zeevruchten uit verantwoorde visserij. Oesters, crudo, mosselen, het signature dish "Pasta Krabbe" of wisselende marktgerechten laten een moderne keuken zien die de smaak van het product boven alles stelt. Met het menu „Chef's Choice” neemt de keuken de keuze voor je over.
De wijnkaart is ook een sterk punt van het huis. Natuurwijnen, spannende ontdekkingen en goede cocktails begeleiden de keuken met grote lichtvoetigheid. Wie zich laat adviseren, zit helemaal goed. En als gastheer Lutz Lonchant dienst heeft, is er vaak ook wel een fles die niet op de kaart staat.
Van hier is het maar een steenworp afstand lopen naar de Weinbar St. Pauli en The Rabbithole Bar, beide bars raden we van harte aan, en de avond kan daar zijn vervolg krijgen!
Zakelijke aanvragen