Hamburg heeft duizenden restaurants. Wij bevelen er zo’n 150 van aan.
Niet omdat ze het duurst zijn. Niet omdat ze de meeste sterren hebben. Maar omdat wij vinden dat je daar uitstekend kunt eten, drinken en tijd doorbrengen.
The Menù is een journalistiek samengestelde restaurantgids voor Hamburg – online en als app. We bezoeken restaurants zelf, schrijven onze teksten onafhankelijk en helpen je precies die plek te vinden die bij jouw avond past.
Bijna alsof een goede vriend je zijn favoriete restaurant aanraadt.
Een redactie in plaats van een beoordelingsportaal
Geen sterren. Geen punten. Geen ranglijsten. Wij geloven dat een goed restaurant meer is dan een cijfer. Daarom beschrijven we niet hoeveel punten een restaurant verdient, maar waarom we er graag terugkomen.
Onze aanbevelingen ontstaan na eigen restaurantbezoeken, zorgvuldig onderzoek en talloze gesprekken met de mensen die Hamburgs horeca vormgeven.
Voor Hamburg. En voor iedereen die Hamburg bezoekt.
Hamburg is een van de meest interessante culinaire steden van Europa. Met The Menù willen we ertoe bijdragen dat nog meer mensen dat ontdekken.
Daarom verschijnt The Menù meertalig en richten we ons ook gericht op internationale gasten. We willen reizigers al bij het plannen van hun Hamburg-reis inspireren – en laten zien hoe divers de gastronomie van deze stad is.
Onafhankelijk. Gecureerd. Altijd in beweging.
Onze selectie verandert voortdurend. Restaurants ontwikkelen zich verder. Nieuwe adressen komen erbij. Andere verdwijnen. Daarom controleren we onze aanbevelingen regelmatig en houden we The Menù actueel.
We zien onszelf niet als een volledig overzicht van alle restaurants in Hamburg, maar als een zorgvuldig gecureerde selectie van plekken die we uit overtuiging aanbevelen.
Wie we zijn
The Menù is een project van het Hamburgse bureau Kaiserhappen. Al jaren vertellen we verhalen over eten, restaurants en genieten – voor tijdschriften, uitgeverijen, bestemmingen en de horeca zelf. Met The Menù is daaruit ons eigen journalistieke project ontstaan.
Achter The Menù staan kookboekauteur en foodjournalist Stevan Paul en Kaiserhappen-directeur Oliver Wagner, samen met een groeiend netwerk van auteurs en fotografen die Hamburg met nieuwsgierigheid, smaak en journalistieke ambitie begeleiden.
We staan open voor ideeën, tips en gesprekken.
hallo@themenu.hamburg