Hamburgo tiene miles de restaurantes. Nosotros recomendamos unos 150.
No porque sean los más caros. No porque luzcan más estrellas. Sino porque creemos que allí se puede comer, beber y pasar el tiempo de manera extraordinaria.
The Menù es una guía de restaurantes curada periodísticamente para Hamburgo — online y como app. Visitamos los restaurantes nosotros mismos, escribimos nuestros textos de forma independiente y te ayudamos a encontrar justo el lugar que le queda bien a tu noche.
Casi como si un buen amigo te recomendara su restaurante favorito.
Una redacción, no un portal de valoraciones
Ni estrellas. Ni puntos. Ni rankings. Creemos que un buen restaurante es más que una cifra. Por eso no describimos cuántos puntos merece un restaurante, sino por qué nos gusta volver.
Nuestras recomendaciones surgen de visitas propias a los restaurantes, de una investigación cuidadosa y de muchas conversaciones con las personas que dan forma a la gastronomía de Hamburgo.
Para Hamburgo. Y para todos los que visitan Hamburgo.
Hamburgo es una de las ciudades gastronómicas más fascinantes de Europa. Con The Menù queremos contribuir a que más personas lo descubran.
Por eso The Menù se publica en varios idiomas y se dirige también, de forma expresa, a los visitantes internacionales. Queremos inspirar a los viajeros ya durante la planificación de su viaje a Hamburgo, y mostrarles cuán diversa es la gastronomía de esta ciudad.
Independiente. Curado. Siempre en movimiento.
Nuestra selección cambia de forma continua. Los restaurantes evolucionan. Aparecen nuevas direcciones. Otras desaparecen. Por eso revisamos nuestras recomendaciones con regularidad y mantenemos The Menù actualizado.
No nos entendemos como un directorio completo de todos los restaurantes de Hamburgo, sino como una selección cuidadosamente curada de lugares que recomendamos por convicción.
Quiénes somos
The Menù es un proyecto de la agencia hamburguesa Kaiserhappen. Desde hace muchos años contamos historias sobre comida, restaurantes y placer gastronómico, para revistas, editoriales, destinos y la propia gastronomía. Con The Menù, todo eso ha dado lugar a nuestro propio proyecto periodístico.
Detrás de The Menù están el autor de libros de cocina y periodista gastronómico Stevan Paul y el director de Kaiserhappen, Oliver Wagner, junto con una red creciente de autoras y autores, fotógrafas y fotógrafos que acompañan a Hamburgo con curiosidad, buen gusto y exigencia periodística.
Nos alegran las sugerencias, los datos y las conversaciones.
hallo@themenu.hamburg