Das Nikkei Nine im Bauch des Fairmont Hotel Hotel Vier Jahreszeiten an der Innenalster verbindet japanische Präzision mit peruanischer Aromatik. Eine der elegantesten Fusion-Küchen der Stadt – stilvoll, kreativ und konstant auf Topniveau.
Kaiserhappen Empfehlung
Foto: Stevan Paul„Zu Recht besonders beliebt sind die Hochtische mit Blick in die offene Küche des Nikkei Nine.“
Hamachi-Sashimi mit Yuzu, Sushi mit Balfegó-Thunfisch, Hummer Ramen oder Robata-gegrillte Carabinieros zeigen höchste Produktqualität und Handwerk. Signature Dishes sind Nikkei Ceviche und Miso Black Cod. Das Nikkei Nine folgt ansonsten der japanischen Idee der kontinuierlichen Verbesserung mit immer neuen, wechselnden Kreationen.
Stilvoll aber nicht steif! Edle Materialien, klare Linien und der herzliche Service schaffen die Bühne für einen entspannten Fine-Dining-Abend von internationalem Format. Empfehlenswert auch die vorgelagerte elegante Cocktail-Bar, hier wird auch mit Sake und Yuzu gearbeitet!
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