El Nikkei Nine, en el corazón del Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten junto a la Innenalster, combina la precisión japonesa con la aromática peruana. Una de las cocinas fusión más elegantes de la ciudad – con estilo, creatividad y un nivel constantemente alto.
Recomendación Kaiserhappen
Foto: Stevan Paul„Con razón, las mesas altas con vista a la cocina abierta del Nikkei Nine son especialmente populares.“
Hamachi-Sashimi con yuzu, sushi con atún Balfegó, Hummer Ramen o Carabinieros a la robata muestran la máxima calidad del producto y el oficio detrás de cada plato. Los signature dishes son el Nikkei Ceviche y el Miso Black Cod. Por lo demás, el Nikkei Nine sigue la idea japonesa de la mejora continua, con creaciones que cambian constantemente.
Con estilo, pero sin rigidez. Materiales nobles, líneas claras y un servicio cercano crean el escenario para una noche de fine dining relajada y de nivel internacional. Recomendable también la elegante cocktail-bar de entrada, donde también se trabaja con sake y yuzu.
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