GLORIE ist die Rückkehr des à la carte-Menüs, die Wiederentdeckung der großen französischen und europäischen Küchenklassiker – handwerklich auf Sterneniveau, dabei modern gedacht und so unkompliziert serviert, dass man auch spontan vorbeikommen kann.
Kaiserhappen Empfehlung
Foto: Rene Flindt„À la carte, auch als Menü zusammenstellbare französische Klassiker, modern und regional interpretiert, z. B. halber Helgoländer Hummer Thermidor, Pâté en croûte, „Kanalarbeiterschnitte“ und „Käsetoast“ sowie Steaks im Molteni Roast Cut.“
Ein Esszimmer über der Küche, offen für alle: freie Wahl statt Menüzwang, zeitlose Gerichte statt Trends. Gekocht und serviert mit der Überzeugung, dass großartige Küche eine erfreuliche Selbstverständlichkeit sein kann.
Das 100/200 ist die große Bühne, GLORIE das charmante Esszimmer – beide Restaurants teilen den Ort, die Küche, Handwerk und Haltung. Die Gäste haben die Wahl zwischen der Erfahrung eines genussvollen Menüabends im 100/200 und der so lustvollen wie individuellen Auswahl modernen Klassik-Gerichte à la carte im GLORIE.
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