GLORIE is de terugkeer van het à la carte-menu, de herontdekking van de grote Franse en Europese keukenklassiekers – ambachtelijk op sterrenniveau, maar modern gedacht en zo ongecompliceerd geserveerd dat je ook spontaan kunt binnenlopen.
Kaiserhappen aanbeveling
Foto: Rene Flindt„À la carte, ook samen te stellen als menu: Franse klassiekers, modern en regionaal geïnterpreteerd, bijvoorbeeld halve Helgoländer kreeft Thermidor, Pâté en croûte, „Kanalarbeiterschnitte“ en „Käsetoast“, plus steaks in Molteni Roast Cut.“
Een eetkamer boven de keuken, open voor iedereen: vrije keuze in plaats van menudwang, tijdloze gerechten in plaats van trends. Gekookt en geserveerd met de overtuiging dat grootse keuken een aangename vanzelfsprekendheid kan zijn.
Het 100/200 is het grote podium, GLORIE de charmante eetkamer – beide restaurants delen de plek, de keuken, het vakmanschap en de houding. Je kunt kiezen tussen de ervaring van een genotvolle menu-avond in het 100/200 en de al even lustvolle als individuele keuze uit moderne klassieke gerechten à la carte in GLORIE.
Zakelijke aanvragen