Al bijna 100 jaar viert men in de Jahreszeiten Grill van het Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten de kleine en grote gelegenheden van het leven. De tijden zijn veranderd, de houding niet: tot op de dag van vandaag verbindt het huis klassieke gastvrijheid met hanzeatische betrouwbaarheid en een elegantie die nooit stijfjes overkomt.
Kaiserhappen aanbeveling
Jahreszeiten Grill blijft zichzelf trouw: Wiener Schnitzel, tong, tartaar, oesters en eersteklas steaks vormen de basis van een klassieke grill- en brasserie-keuken met creatieve accenten en nieuwe gerechten. Chef-kok Anton Reichert kiest onvoorwaardelijk voor de beste producten, precies vakmanschap en tijdloze elegantie in plaats van kortstondige effecten.
Art deco ontmoet behoedzame moderniteit. De zorgvuldig gerestaureerde ruimtes, de nieuwe Ovale Salon en de elegante Martini Bar geven de Grill een frisse lichtheid, zonder zijn historische karakter te verliezen. DJ-sounds in de avond zorgen voor een ontspannen, urbane sfeer.
De nieuwe Martini Bar vormt het hart van het restaurant. Klassieke cocktails, een uitstekend samengestelde wijnkaart en attente aanbevelingen begeleiden de keuken op het hoogste niveau. Tussen fair geprijsde ontdekkingen en grote namen vindt iedereen zijn favoriete wijn.
Steak Tatar wordt aan tafel bereid, de tong gefileerd en de Crêpes Suzette klassiek geflambeerd – een stukje restaurantcultuur dat hier bewaard wordt. Wie het liever wat rustiger heeft, komt voor de lunch, wanneer de zaal ontspannener aanvoelt en je het gebeuren bijzonder mooi kunt observeren.
Zakelijke aanvragen