La Tortue Brasserie combina grandes clásicos franceses con una ligereza cosmopolita. Ideal para noches largas, buenos vinos y la sensación de estar sentado en medio del bullicio más hermoso de la ciudad.
Foto: Stevan Paul„Clásica brasserie francesa en su mejor forma: sopa espumosa de bogavante concentrada con ravioli de crustáceos, sopa de cebolla aromática, un Boeuf Bourguignon perfecto con jugo profundo de vino tinto y puré de patata esponjoso. Pensado en clave clásica, cocinado con precisión e interpretado con un toque moderno agradable.“
130 plazas, todas ocupadas, tintineo de copas y conversaciones animadas: el Tortue es una fiesta de hospitalidad. En el centro, la cocina abierta con su brigada trabajando con concentración; alrededor, elegancia de brasserie con estilo y una alegría de vivir cosmopolita.
Aquí la cocina francesa se toma en serio sin resultar rígida. El oficio, la calidad del producto y la técnica clásica forman la base, complementada con toques modernos y un servicio atento, generoso y agradablemente cordial.
Frühstück Mo-Fr 7-11 Uhr, Sa-So 7-13 Uhr; Lunch Mo-Fr 12-15 Uhr; Dinner Mo-Fr ab 15 Uhr (Küche bis 23:30), Sa ab 14 Uhr (Küche bis 23:30), So ab 14 Uhr (Küche bis 22:30)
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