Hamburgs mest særegne nudel-hotspot serverer dim sum og håndtrukne nudler på højeste niveau: Batu Noodle Society forener kinesisk tradition med europæiske indflydelser. Friskproducerede signaturnudler med en helt særlig bid gør hver ret uforlignelig.
Kaiserhappen anbefaling
Foto: Stevan„Spørg efter det kærligt kuraterede vinkort!“
Her bliver alle glade: Salatvariationer, kreative forretter og vegetariske lækkerier, også til at dele, komplementerer hjertet i Batu-køkkenet - dumplings og nudelretter! Dagligt friskproduceret og kombineret med f.eks. Szechuan Beef Ragù eller vegansk cashew-tantanmen opstår et moderne, kompromisløst selvstændigt nudelkøkken.
Mere end en nudelrestaurant: Dumplings fra en mester, præcist krydrede klassikere og kreative kombinationer viser det høje ambitionsniveau. Batu står for moderne kinesisk køkken, gentænkt og selvsikkert fortolket - i et afslappet, ungt ambiente.
Speakeasy-vibes i Schanzenviertel: Gemt på første sal, med rød lanterne ved indgangen, åbent køkken og hyggelig terrasse. Et afslappet, lyst rum mellem kinarestaurant-folklore og urban design.
Professionelle forespørgsler