Pomanti (ehemals Borsalino): vertraute Adresse mit neuem Namen. Pizza und Pasta stark, dazu ambitionierte Gerichte von der Tageskarte. Herzlich, lebendig, zuverlässig gut – ein Italiener, zu dem man immer wieder zurückkehrt.
„Klassische italienische Küche, handwerklich sicher und mit kleinen Drehungen ins Heute: Osso Buco mit tiefdunkler Sauce und Safran-Risotto, Pasta aus dem Parmesanlaib, saftige Wachtel mit Ei und Trüffelstampf. Dazu feine Teller wie Wolfsbarsch-Carpaccio mit Oliventapenade und Zitrusfrische.“
Gemütlich, lebendig, nahbar. In der Schanze oft voll besetzt, mit einem Service, der alle gleichermaßen willkommen heißt. Ein Ort für den schnellen Teller genauso wie für lange Abende mit Freunden und einer guten Flasche Wein. Immer Sommer mit Terrasse auf dem Trottoire.
Familienbetrieb mit klarer Handschrift: italienische Klassiker als Basis, ergänzt durch kreative Ideen von der Extratafel. Regional gedacht, saisonal ergänzt, immer mit Fokus auf Produkt, Handwerk und einem gewissen spielerischen Ehrgeiz.
Professionelle Anfragen