Im kleinen feinen Bistro wird groß aufgekocht, saisonal und französisch-international, dabei geschmacklich immer kontrastreich und von süffiger Tiefe. Chef Max Legeler beherrscht sein Handwerk, Gastgeber Jörg Brandt hat nicht nur einen guten Weingeschmack, er ist auch ein ausgezeichneter Barmann.
Kaiserhappen Empfehlung
„Die Cocktails und Drinks sind hier exzellent: etwa der Birnen-Sour, der Old Cuban oder der Espresso Martini, raffiniert nur mit Brombeerlikör gesüßt und gewürzt. Zum Apéro, zum Menü und danach lassen sich an dieser Bar echte Entdeckungen machen.“
Modernes Bistro mit präziser Handschrift: Sashimi vom Färöer Lachs mit Rettich, Grapefruit-Ponzu und Nussbutter. Geschmorte Lammschulter mit Artischockengemüse, Kartoffelgratin und schwarzer Knoblauch-Jus. Veggie: gegrillter Spitzkohl mit Blumenkohlpüree und Currysauce. Zum Nachtisch Grießflammeri mit Ingwerstreuseln und Rhabarbarberkompott.
Das kleine Bistro ist gradlinig elegant gestaltet, dabei gemütlich. Besonders an den Wochenenden ist das Legeler's besonders beliebt und herrlich rummelvoll-lebendig, man sollte unbedingt reservieren!
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