Die historische Maschinenzentrale der Speicherstadt ist eine Bühne für dieses Restaurant: hohe Decken, Stahlträger, Backstein, warmes Holz und eine beeindruckende Lichtstimmung. Trotz der Größe wirkt das Chefs Warehouse lebendig und entspannt – urban, elegant und voller Energie.
Die Küche von Eric Kröber verbindet das erfolgreiche Kapstädter Sharing-Konzept mit eigener Handschrift. Beef Tataki mit XO-Sauce, Linefish mit Pulpo und Safranschaum oder das legendäre Risotto zeigen große Aromensicherheit. Auffällig ist die Lust an seidigen Texturen und überraschenden Gewürzkombinationen.
Die Weinkarte setzt einen sympathischen Schwerpunkt auf Südafrika. Neben bekannten Rebsorten finden sich viele spannende Entdeckungen kleiner Weingüter, fair kalkuliert und mit sicheren Empfehlungen des Serviceteams. Auch die Bar überzeugt mit eigenständigen Signature Cocktails – allen voran der Red Rooibos Negroni.
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