La histórica central de máquinas de la Speicherstadt hace de escenario para este restaurante: techos altos, vigas de acero, ladrillo visto, madera cálida y una iluminación imponente. A pesar de sus dimensiones, el Chefs Warehouse resulta vivo y relajado: urbano, elegante y lleno de energía.
La cocina de Eric Kröber une el exitoso concepto sharing de Ciudad del Cabo con un estilo propio. El beef tataki con salsa XO, el linefish con pulpo y espuma de azafrán o el legendario risotto revelan un gran dominio de los sabores. Llama la atención el gusto por las texturas sedosas y las combinaciones de especias inesperadas.
La carta de vinos pone un acento entrañable en Sudáfrica. Junto a variedades conocidas aparecen muchos hallazgos interesantes de pequeñas bodegas, con precios justos y las recomendaciones certeras del equipo de sala. También la barra convence con cócteles de autor propios, encabezados por el Red Rooibos Negroni.
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