De historische machinecentrale van de Speicherstadt vormt een podium voor dit restaurant: hoge plafonds, stalen balken, baksteen, warm hout en een indrukwekkende lichtsfeer. Ondanks de omvang voelt Chefs Warehouse levendig en ontspannen aan – urban, elegant en vol energie.
De keuken van Eric Kröber verbindt het succesvolle Kaapstadse sharing-concept met een eigen handschrift. Beef Tataki met XO-saus, Linefish met pulpo en saffraanschuim of de legendarische risotto tonen een grote souplesse in smaken. Opvallend is het genoegen in zijdeachtige texturen en verrassende specerijcombinaties.
De wijnkaart legt een sympathieke nadruk op Zuid-Afrika. Naast bekende druivensoorten vind je er veel spannende ontdekkingen van kleine wijngoederen, fair geprijsd en met betrouwbare aanbevelingen van het serviceteam. Ook de bar overtuigt met eigenzinnige signature cocktails – vooral de Red Rooibos Negroni.
Zakelijke aanvragen