Tussen de dijk en de appelboomgaarden wacht (nog maar tot het einde van het jaar!) in het Alte Land een van de bijzonderste restaurantervaringen van Noord-Duitsland. In de ZeiT Genusswerkstatt serveren de Riewohlts op geselecteerde data een meergangenmenu voor slechts 16 gasten – aan de grote tafel met uitzicht op de open keuken en over de boomgaarden van het Alte Land.
Kaiserhappen aanbeveling
„Danny Riewoldt combineert klassieke kookkunst met een moderne, wereldse signatuur. De seizoensmenu's zijn geworteld in de regio en grijpen tegelijkertijd terug op aroma's en technieken uit de hele wereld – precies, verrassend en altijd met grote lichtheid. Bijzonder mooi: groenten, kruiden en fruit komen overwegend uit de eigen tuinen.“
Kerstin Riewoldt begeleidt de avond met veel hartelijkheid en grote deskundigheid. U kunt kiezen uit zorgvuldig afgestemde wijn- of alcoholvrije begeleidingen, die het menu subtiel aanvullen. Op verzoek gaat er vóór de kaasgang bovendien een deur open naar de eigen azijnmakerij – een even leerzame als genotvolle blik achter de schermen.
Van het diner wordt heel gemakkelijk een korte vakantie. Twee appartementen horen bij de Genusswerkstatt – na de laatste gang val je gewoon in bed en begin je de volgende ochtend met een wandeling of een fietstocht door het Alte Land.
Zakelijke aanvragen