Marend brengt een stukje Tirol naar Hamburg – hartelijk, bodemvast en zonder enige folklore. In het gezellige restaurant in Eimsbüttel draait het om alpiene herbergkeuken, goede wijnen en gastvrijheid.
Foto: Foto: MarendMarend behoort tot de beste adressen van de stad voor alpenlandse keuken. Beroemd zijn de verschillende Knödel- en Schlutzkrapfen-variaties, daarnaast staan Tiroler Speck, Bergkäse, kalfsschnitzel, rundergoulash en wisselende Brotzeiten op de kaart. Krachtige aroma's, uitstekende producten en eerlijk vakmanschap kenmerken de keuken.
Warme houtsoorten, verse bloemen en veel aandacht voor detail zorgen voor een alpenlandse gezelligheid die nooit kitscherig aanvoelt. Hier komt men samen om te eten, voor een glas wijn of voor een uitgebreide Brotzeit – bijna als in een Tiroler Jausenstube.
Bij de Tiroolse keuken passen Oostenrijkse wijnen, Stiegl-bier van de tap, Almdudler-limonade en klassieke spritzers. De kleine, zorgvuldig samengestelde wijnkaart legt de focus op Oostenrijk, daarnaast zijn er schnaps, edelbranden en koffiespecialiteiten zoals Melange of Großer Brauner.
Zakelijke aanvragen