frans · Ottensen
Klein bistro met eenvoudige houten tafels en Portugese tegels aan de oude bar. Mathias Mercier, geboren in Avignon, sommelier en opgeleid kok, is een hartelijk betrokken gastheer.
Prijs €€€
Kaiserhappen aanbeveling
Kaiserhappen aanbevelingTe zien in
De keuken
„Klassiekers opnieuw geïnterpreteerd, zoals Merciers Bouillabaisse, waarbij hij de klassieke vissoep reduceert tot een geurige saus die de Loup de Mer omlijst met venkel en geroosterde calamares. Of Tarte Tatin met tomaat, geitenkaasschuim en ansjovisfilet. De kersenclafoutis met amandelen en anijs is luchtig gebakken en wordt geserveerd met verse kersen.“
Wat je moet weten
In één oogopslag
Bij Maison D’Avignon verbindt sommelier en gastheer Mathias Mercier Zuid-Franse keuken en wijnkennis tot één samenhangende ervaring. Nonchalant, persoonlijk en diep geworteld in de Franse traditie. Hoogwaardige producten, maandelijks wisselende menu’s en een passende wijnbegeleiding maken van elk bezoek een nieuwe ontdekking.
Lage
Contact
Adresse
Arnoldstraße 2
22765 Hamburg
Öffnungszeiten
Di-Sa: 18:30-21:30 Uhr
Mo+So: Geschlossen
Telefon
+49 40 28806512Website
Website besuchen →Zakelijke aanvragen
The Menù · Hamburg
No 001 / 2026