Direct aan de Elbe combineert am kai creatieve visgerechten met een van de mooiste uitzichten van de stad. Internationale smaken ontmoeten Noord-Duitse producten – licht, elegant en vol ideeën. Een restaurant dat Hamburgs maritieme keukentraditie eigentijds doordenkt.
Foto: Foto: au kai„De keuken verrast met gerechten als hamachi-sashimi in tom-kha-yuzu, coquille-ceviche of krokante tonijn met zwarte knoflook en yuzu. Klassiekers als bouillabaisse of gegrilde dagverse vis tonen de zorgvuldigheid van de keuken.“
Direct aan de Große Elbstraße zit je in de eerste rij aan de haven. Royale glaspuien bieden vrij zicht op de Elbe, Dockland en passerende containerschepen. Het wereldse interieur met warm hout, leer en vondsten uit de hele wereld verbindt havenromantiek met cosmopolitische elegantie, het terras is een loge aan het water.
Ongeveer 80 zorgvuldig geselecteerde wijnen, vooral uit Duitsland, Frankrijk en Italië, begeleiden de keuken net zo vanzelfsprekend als klassieke cocktails en creatieve eigen creaties. De vriendelijke, attente bediening adviseert daarbij met veel gemak.
Reserveer in elk geval een tafel op het terras of direct aan de raampartij. Wanneer containerschepen geluidloos de Elbe opvaren en er tegelijk creatieve visgerechten worden geserveerd, toont Hamburg zich van zijn mooiste kant.
Küche bis ca. 1:00 Uhr
Zakelijke aanvragen