Lige ved Elben forener am kai en kreativ fiskekøkken med en af byens smukkeste udsigter. Internationale aromaer møder nordtyske produkter – let, elegant og fuld af idéer. En restaurant, der tænker Hamburgs maritime køkkentradition videre på en nutidig måde.
Foto: Foto: au kai„Køkkenet overrasker med retter som Hamachi-Sashimi i Tom-Kha-Yuzu, kammuslinge-ceviche eller sprød tun med sort hvidløg og yuzu. Klassikere som bouillabaisse eller grillet dagens fisk viser køkkenets omhu.“
Lige ved Große Elbstraße sidder du i første række ved havnen. De store glasfacader giver udsyn til Elben, Dockland og forbipasserende containerskibe. Det verdensvante interiør med varmt træ, læder og fund fra hele verden forener havneromantik med kosmopolitisk elegance, og terrassen er en loge ved vandet.
Omkring 80 omhyggeligt udvalgte vine, primært fra Tyskland, Frankrig og Italien, følger køkkenet med samme selvfølgelighed som de klassiske cocktails og de kreative egne kreationer. Den venlige, opmærksomme service rådgiver med stor lethed.
Reserver endelig et bord på terrassen eller direkte ved vinduesfronten. Når containerskibe lydløst glider opad Elben, mens der serveres kreativ fiskekøkken, viser Hamburg sig fra sin smukkeste side.
Küche bis ca. 1:00 Uhr
Professionelle forespørgsler