El primer bar tachinomi genuino de Hamburgo (立ち飲み, tachi = estar de pie, nomi = beber) es uno de los conceptos japoneses más auténticos de la ciudad. No es un restaurante clásico, sino un lugar para el final de la jornada, los amigos y muchos platitos. Sin reservas – simplemente llegas y te sumerges.
„Japón para compartir. En Izakaya by Dokuwa llegan a la mesa karaage, sashimi, tempura, yakitori y platos del día que van cambiando – sin complicaciones, precisos y llenos de sabor. Nada de show de sushi, sino cocina izakaya honesta, como la que amarías al salir del trabajo en Tokio.“
Comer de pie, beber sake, entablar conversación con desconocidos: eso es lo que da gusto aquí. El pequeño local en el Karoviertel es vivo y cercano. En verano los clientes están afuera, pasan sin esfuerzo entre Izakaya by Dokuwa y el bar de vinos vecino A Wolf Will Never Be a Pet, y convierten la acera en punto de encuentro.
Una noche con amigos, cuando compartir y beber son el programa.
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