Amplia arquitectura de mercado en el Oberhafen, cocina abierta, espacio vivo. De día mercado, de noche restaurante bien concurrido con luz de velas y un bullicio relajado. Sin pretensiones, comunicativo, con una cercanía palpable al producto y a quienes lo producen.
„El bar de vinos en el Hobenköök es un rincón agradable donde refugiarse en medio del bullicio del mercado. Buenos vinos, ambiente relajado y pequeños snacks lo convierten en el lugar perfecto para una copa entre horas, o para llevarte la botella.“
Cocina del norte de Alemania, pensada en clave regional y centrada en el producto: Edelmaräne del lago Plöner See, sopa de anguila con un fondo ahumado, salvelino con mantequilla de eneldo, y raciones generosas y contundentes. Menos una cocina de filigrana que un nivel honesto de Wirtshaus, sostenido por ingredientes muy buenos de la región.
Amplia arquitectura de mercado en el Oberhafen, cocina abierta, espacio vivo. De día también venta en el mercado, y tanto de día como de noche un restaurante bien concurrido con luz de velas y un bullicio relajado. Sin pretensiones, comunicativo, con una cercanía palpable al producto y a quienes lo producen.
Salir a comer, y de día también descubrir y comprar productos artesanales regionales y souvenirs culinarios.
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