Experiencia gastronómica con atmósfera animada y concepto para compartir en el Hilton Hotel Conrad, en el Levantehaus. Los menús de degustación ofrecen recorridos curados de 3 platos por Latinoamérica, perfectos para compartir y disfrutar con amigos. El restaurante tiene capacidad para 110 personas, más 48 plazas en la terraza.
„Chef Thilo Sachadä (ex Schloss Elmau, Witwenball) y pastelero Roshlee Cardoso (ex Vier Jahreszeiten) Agua de Chile (gambas marinadas con espuma de coco), Yellowfin Tuna Tiradito, Holy Rib con Arroz con Marisco. Además, tacos creativos, ceviches y churros caseros, sorbete de maracuyá aterciopelado, plátano caramelizado y Tres-Leches-Cake“
Latinoamérica en el plato: cóctel Leche de Tigre (pisco, lima, aceite de cilantro) como preludio, luego platos para compartir con firmeza propia. Momentos destacados: sandía, ligeramente deshidratada, con salsa de pimiento ahumada; karaage de setas crujiente con aji verde; ceviche de gambas aromático. También la panceta de cerdo convence.
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