El Deli de la Bullerei es un cosmos propio: colorido, urbano y vivo. Aquí la cocina de taberna moderna se encuentra con influencias internacionales: desde albóndigas de queso y espinacas y pollo asado con ensalada de col, pasando por Brettl Jause con jamón Vulcano, hasta ensalada de salchicha, Vitello estirio y Palatschinken dulces.
Recomendación Kaiserhappen
„Aquí se apuesta por un diseño industrial colorido, con banquetas de cuero y arte moderno. Grandes ventanales luminosos y mesas amplias crean una atmósfera viva y comunicativa: cercana, animada e ideal para visitas espontáneas: no reservations!“
Sebastian Brugger, oriundo del Allgäu, lleva muchos años siendo la mano derecha de Tim Mälzer y jefe de cocina responsable de Bullerei y Deli. Suele mantenerse en un segundo plano, y convence junto a su equipo con una cocina formidable en ambos restaurantes.
Con la comida van bien las limonadas artesanales, la Astra Urtyp de Hamburgo o las cervezas bávaras. La carta de vinos, pequeña pero interesante, resulta divertida y tiene precios amables.
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