Første række ved Altonaer Fischmarkt, med Elben lige uden for vinduet: Rive er en Hamborg-klassiker. Siden Yvonne og Alexander Tschebull tog over stedet i 2017, har det hørt til blandt de bedste adresser for fisk og skaldyr. Stilsikkert hanseatisk, samtidig moderne og afslappet.
„I køkkenet er det Melanie Kühn og Felix Dietz, der sætter tonen: fin, verdensåben fiskekøkken med f.eks. søtunge og agurkesalat, moules frites, mediterran skaldyrspasta, lobster-tacos og kammuslinger med grillet artiskok og miso-beurre blanc. Dem, der ikke bryder sig om fisk, kan få en formidabel Wienerschnitzel eller steak frites.“
Med den gamle skoles elegance, men aldrig antikveret. Indretningen er moderne og venlig, servicen er omsorgsfuld og hjertelig. Værtinde og chef i huset er Yvonne Tschebull. Hendes stil: Forfinet, uden nogen stivhed. Det passer lige så godt til den store aften som til frokosten med havneudsigt.
Van-der-Smissen-Straße 1, mellem Elben og Altonaer Fischmarkt. Fra den store spisesal er der udsigt over Elben, skibsværftet og havnekranerne, hvor skibene passerer direkte forbi. Indenfor er der 140 pladser, på terrassen 70. Det kan betale sig at reservere.
Vinkortet er en fornøjelse: Champagne fra Veuve Clicquot til Dom Pérignon sammen med venligt prissatte hvidvine fra Rheinhessen til Meursault, samt sjældenheder og topvine. Ved baren kan man få Pisco Sour, Mezcal Margarita og Cool Geisha med sake og yuzu. Alkoholfrit? Nogroni, Rose Sour samt alkoholfri mousserende vin.
Küchenpause 16:30-17:15 Uhr
Professionelle forespørgsler