I Grill Royal mødes kunst, vin og nydelse, og restauranten forstår sig også som et socialt samlingspunkt, præget af værterne Stephan Landwehr, Fritz Keller og Frederik Schade.
„Køkkenchef Oliver Pfahler forbinder den klassiske grill-bistronomi med præcist fine-dining-håndværk. Kvalitetsudskæringer fra Tyskland, Østrig og USA møder fremragende seafood, sæsonbaserede tilbehør og et køkken, hvor alt fra dressing til salsiccia er hjemmelavet.“
I det historiske kontorhus ved Ballindamm mødes samtidskunst, design og gastronomi. Over fire etager finder du hjemlige salonger, private nicher og udsigten til Binnenalster. Dertil kommer den 12 meter lange bar, de glaslukkede vinrum og den store sommerterrasse med alsterudsigt.
Med omkring 750 positioner er vinkortet blandt de mest betydningsfulde i byen. Fokus ligger på Tyskland, Frankrig og Østrig, suppleret af store champagner og en række rariteter. Sommelierne følger udvalget med stor kompetence og en fin fornemmelse for køkkenet.
Professionelle forespørgsler