Ideal für alle, die vegan essen wollen und gelegentlich dabei in andere Aromenwelten eintauchen möchten – für Skeptiker, die man vom pflanzlichen Genuss überzeugen will, ebenfalls interessant, wobei man Äpfel mit Birnen (Tofu mit Chicken) am Ende nicht vergleichen sollte und glücklicherweise auch nicht muss.
„Die Bestellung notierst Du auf dem Zettel um sie danach an den Service zu übergeben. Unser Tipp: Schreibt erstmal nur die Runde mit den Vorspeisen auf und gebt dann nach und nach weitere Zettel in die Küche.“
Am besten alle Vorspeisen auf den Tisch – unbedingt die Kimmari (frittierte Noriblätter mit Reisnudeln gefüllt) und den Klassiker Tteokbokki. Das Fried NoNo-Chicken aus knusprig frittiertem Blumenkohl oder Tofu mit Gochujang-Sauce ist dann ein wunderbares Sharing im Hauptgang.
Neonlichter, farbenfrohe Poster, bunte Hocker, Zettel zum Ausmalen: gesellig, fröhlich und ungezwungen wie auf einem koreanischen Street-Food-Markt. Man weiß nie genau, wo das Konzept endet und echte Unordnung anfängt.
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