Ideal para quienes quieren comer vegano y de vez en cuando sumergirse en otros mundos de sabor – interesante también para los escépticos a quienes se quiere convencer del placer vegetal, aunque al final no conviene comparar peras con manzanas (tofu con chicken), y por suerte tampoco hace falta.
„Anotas tu pedido en el papelito para luego entregárselo al servicio. Nuestro consejo: escribe primero solo la ronda de entradas y luego ve entregando más papelitos a la cocina poco a poco.“
Lo mejor es poner todas las entradas sobre la mesa – imprescindibles el Kimmari (hojas de nori fritas rellenas de fideos de arroz) y el clásico Tteokbokki. El Fried NoNo-Chicken, hecho de coliflor o tofu crujientes fritos con salsa de gochujang, es entonces un plato ideal para compartir como principal.
Luces de neón, pósters coloridos, taburetes de colores, papelitos para colorear: animado, alegre y desenfadado como en un mercado callejero coreano de comida. Nunca se sabe muy bien dónde termina el concepto y empieza el desorden real.
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