Ideel for alle, der vil spise vegansk og samtidig lejlighedsvis dykke ned i andre smagsverdener – også interessant for skeptikere, man vil overbevise om den plantebaserede nydelse, hvor man dog til sidst ikke bør sammenligne æbler med pærer (tofu med chicken), og det heldigvis heller ikke behøver.
„du skriver din bestilling på sedlen og giver den derefter til servicen. Vores tip: skriv først kun runden med forretterne, og giv så efterhånden flere sedler til køkkenet.“
Bedst er det at få alle forretterne på bordet – Kimmari (friterede noriblade fyldt med risnudler) og klassikeren Tteokbokki er et must. Fried NoNo-Chicken af sprødt friteret blomkål eller tofu med gochujang-sauce er derefter fantastisk at dele som hovedret.
Neonlys, farverige plakater, farvestrålende skamler, sedler til at farvelægge: socialt, glad og afslappet som på et koreansk street food-marked. Man ved aldrig helt, hvor konceptet ender, og den ægte uorden begynder.
Professionelle forespørgsler