Im Akari gelingt eine seltene Vielfalt japanischer Alltagsküche – von Sushi über Grillgerichte bis hin zu Ramen und Eintöpfen. Reservierung empfohlen – telefonisch und mit Geduld. Wer einen Platz bekommt, erlebt eine der leisesten, dabei authentischsten Japan-Adressen der Stadt.
„Ab 21:30 Uhr kommt hier schon mal die Rechnung und um 22 Uhr schließt das Restaurant, komplett und kompromisslos. Wer also ein bißchen sitzen mag kommt lieber etwas früher und plant anderswo den finalen Drink oder den Start in die Nacht.“
Gradlinig gelingen auch Klassiker wie gedünsteter und kalt marinierter Spinat Ohitashi sowie die kross gebratene, saftige Hokke-Makrele. Selbst vermeintliche Kleinigkeiten wie die gebratenen Pilze Kinoko-Itame sind Highlights, ebenso wie die Tebayaki-Wings und die gegrillte Zunge.
Wenn du echtes Japan suchst, nicht die Instagram-Version.
Unaufgeregt, hell und ruhig, fast zurückgenommen. Kein großes Inszenieren, eher familiär. Wer hier sitzt, taucht ein in eine entschleunigte Welt japanischer Esskultur.
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