Two Alphas: piepklein restaurant met grote persoonlijkheid. Creatieve sharing-gerechten, sterke wijnen en een open, bijna familiaire sfeer. Wie moderne genietkeuken zoekt zonder stijve attitude, is hier op zijn plek.
Foto: Stevan Paul„Two Alphas staat voor de jonge Hamburgse fine-dining-beweging: gedetailleerde gerechten zonder pincet-theater, maar met focus op product, idee en smaak, bijvoorbeeld garnalen-tempura, lachsforellen-sashimi met bieslookboter en ponzu, aardappel-millefeuille met tonijntartaar of beef-lardo-spies met jalapeño.“
15 plekken, veel nabijheid, echte hartelijkheid. In de piepkleine gastruimte wordt gedeeld, geproefd en meteen met elkaar gepraat. Familie, gasten en zelfs de grote huishond horen erbij – charmant, levendig en aangenaam ongekunsteld.
Zakelijke aanvragen