Nauwelijks een Hamburgs restaurant heeft zo’n onmiskenbaar karakter. Hoge jugendstiltegels, plafondschilderingen, messing, hout en spiegelwanden, de open bar en het voortdurende komen en gaan zorgen voor een levendige brasserie-sfeer, die ’s ochtends bij de café au lait net zo goed werkt als ’s avonds bij oesters en Chablis.
„Café Paris hoort bij de grote restaurantklassiekers van Hamburg. Of het nu gaat om ontbijt, business lunch of een lang diner – nauwelijks een ander restaurant verbindt Frans levensgevoel zo vanzelfsprekend met het Hanseatische dagelijkse leven.“
De keuken van Café Paris is Frans van karakter, klassiek en gul. Oesters, zwiebelsoep, steak frites, de legendarische tatar of plateau de fruits de mer horen er net zo bij als wisselende dagschotels. Hier wordt niet elk bord opnieuw uitgevonden, maar gekookt met vast vakmanschap. Precies zoals je het van een goede brasserie verwacht.
Reserveer vooral een plek in de grote gastzaal en neem wat tijd mee. Wie Café Paris wil begrijpen, moet niet alleen eten, maar ook het schouwspel in de ruimte op zich laten inwerken, het gewoel, de gesprekken en het komen en gaan van de stad.
Zakelijke aanvragen