Aquí el dim sum es obligatorio: las gambas, el rabo de toro o los bollos esponjosos de cerdo y gelatina muestran cuánto refinamiento hay en la cocina china. Junto a ellos, la carta ofrece clásicos de las cocinas de Shanghái, Sichuan, Pekín y Cantón: lo bastante familiares para quien empieza, lo bastante interesantes para quien tiene curiosidad.
La arquitectura china, una casa de té y el precioso jardín de feng shui convierten Yu Garden en una pequeña excursión en pleno Hamburgo. El restaurante resulta amplio y elegante. La ubicación junto al MARKK (Museum am Rothenbaum – Kulturen und Künste der Welt) también resulta atractiva: para una comida especial después de la visita al museo.
Yu Garden muestra cuán variada puede ser la cocina china. En lugar de los clásicos habituales de la cocina chino-alemana, el protagonismo pasa a las tradiciones regionales y las especialidades artesanales. Un restaurante que amplía horizontes sin abrumar a sus comensales.
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