El Rabbithole es una de las coctelerías más innovadoras y emocionantes de la ciudad. Detrás de una fachada discreta se esconde un local premiado en numerosas ocasiones, personal y con una cultura de cóctel que combina oficio clásico y una gran vocación experimental.
Recomendación Kaiserhappen
Foto: Fotografin: Constanze Lay – © The Rabbithole„El equipo domina los clásicos a la perfección, pero su verdadera fuerza son las numerosas creaciones propias. Muchos ingredientes se elaboran en casa —desde siropes hasta infusiones y licores—. El resultado son cócteles con carácter y sello propio, que no dejan de sorprender. Nuestra recomendación: Raspberry Negroni y Vienna in Ashes.“
El nombre lo dice todo: quien entra en el Rabbithole se sumerge durante unas horas en otro mundo. Luz agradable, decoración con estilo y, tras una reforma, ¡ahora libre de humo! Los fines de semana, animado. Punto extra por la selección musical curada, entre otros con un enfoque en hip hop-jazz.
Constanze Lay y Florian Sonneborn entienden la hospitalidad como parte de cada cóctel. Aquí, un buen asesoramiento resulta tan natural como la precisión artesanal y el placer de encontrar la bebida adecuada para cada cliente. Una barra sin pretensiones, pero con mucha personalidad.
Grupos de hasta ocho personas, a partir de 18 años, sin reserva. Cursos de coctelería y tastings ideales para regalar.
Sommer (15.5.–14.9.): So–Do 19–24 Uhr, Fr+Sa 19–02 Uhr | Winter (15.9.–14.5.): So–Do 18–24 Uhr, Fr+Sa 18–02 Uhr. Keine Reservierungen.
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