Fransk inspireret bistrokøkken med østrigske og tyske livretter. Kalvelever, spædgris, topfenknödel eller lam på bønne-cassoulet tilberedes her med en bemærkelsesværdig konsekvens: klassisk, ligetil og uden nogen tidsgeist. Ingredienserne kommer ofte direkte fra Isemarkt lige om hjørnet.
Ligger direkte ved det legendariske Isemarkt (tirsdag og fredag, 8-14). Stivede dugE, Thonet-stole, art déco-lamper og et proppet restaurant fuld af stamgæster. Brücke forener hanseatisk hjertelighed med fransk bistro-charme og den sjældne selvfølgelighed, som kun huse med historie udstråler.
Brücke er ikke et restaurant, der hele tiden vil genopfinde sig selv. I snart fire årtier har den stået for pålidelighed, gæstfrihed og et køkken, der kender sine gæster. Mens tendenser andre steder kommer og går, bliver glæden ved god mad og lange aftener her den vigtigste konstant.
Næsten intet restaurant er så tæt knyttet til Harvestehude som Brücke. Reddet flere gange, dødsdømt flere gange – og alligevel stadig her. En Hamburg-institution, hvis største kvalitet måske er, at den er blevet sig selv tro. Den, der søger det gamle Hamburg, finder her stadig et stykke af det.
Professionelle forespørgsler