Craft beer, Napolitaanse pizza en uitzicht op de haven – ÜberQuell hoort bij de gastronomische concepten die St. Pauli hebben gevormd. In de historische Riverkasematten verbindt het huis eigen brouwkunst, oprecht vakmanschap en een ontspannen buurtsfeer tot een van de levendigste ontmoetingsplekken van de stad.
Kaiserhappen aanbeveling
De pizza neemt bij ÜberQuell een bijzondere plaats in. Het lang gerezen deeg en het bakken in de steenoven volgen consequent de Napolitaanse traditie. De keuken blijft bewust ongecompliceerd en ambachtelijk – gemaakt voor gezellige avonden en de bieren uit de eigen brouwerij.
Waar ooit de Riverkasematten de haven beveiligden, komt vandaag Hamburg samen na het werk. Binnen zit je tussen brouwketels en lange gemeenschappelijke tafels, buiten in de royale biergarten met uitzicht op de Elbe en de haven. Weinig plekken verbinden St. Pauli, brouwcultuur en grotestadsgevoel zo ontspannen.
ÜberQuell ziet bier niet als drank, maar als cultuur. Er wordt in eigen huis gebrouwen, samen gegeten aan lange tafels, en open en ongedwongen gevierd. Restaurant, brouwerij en buurtontmoetingsplek gaan hier vanzelfsprekend in elkaar over.
Bij goed weer hoort de biergarten bij de mooiste plekken aan de haven. Wie dieper wil duiken, boekt een rondleiding door de brouwerij of proeft zich eens dwars door de eigen bieren – het liefst samen met een pizza om te delen.
Feiertage ab 15 Uhr
Zakelijke aanvragen