El legendario Man Wah en St. Pauli es una buena opción para una incursión auténtica en la cocina china. En el Spielbudenplatz, en pleno centro de la Reeperbahn, este restaurante de Kiez sirve cocina cantonesa sin adornos folclóricos: líneas claras, mesas de mármol, una carta gruesa llena de delicias. Se recomienda encarecidamente reservar.
„Solo las primeras cuatro páginas de fotos de dim sum ya merecen recomendación: por ejemplo, hojas de tofu crujientes rellenas de gambas con un relleno jugoso, cerdo al vapor con champiñones, dumplings de masa con cangrejo, perfectamente sazonados y con una mordida agradable. La sopa pekinesa, el pato y el cerdo asado Char Siu con col y arroz son siempre una buena elección.“
Desde hace 50 años (en 2027 fue el aniversario), ¡aquí se sirve cocina china auténtica! Sin decoración de dragones, sin kitsch de farolillos rojos: líneas claras, mesas de mármol frías, cuero sintético verde. Entre los comensales siempre hay también turistas y músicos y músicas de camino a la noche del Kiez; también bandas y DJs de los clubes cercanos suelen venir aquí antes para reponer fuerzas.
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