Det legendariske Man Wah på St. Pauli er et godt sted for en autentisk oplevelse af det kinesiske køkken. På Spielbudenplatz, midt på Reeperbahn, serverer Kiez-restauranten kantonesisk køkken uden folkloristisk pynt: klare linjer, marmorborde, et tykt menukort fuld af lækkerier. Bordreservation stærkt anbefalet.
„Allerede de første fire dim sum-fotosider kan varmt anbefales: f.eks. rejefyldte, sprødt knasende tofublade med saftig fyld, dampet svinekød med svampe, nudeldejlommer med krabbe — perfekt krydret, god bid. Pekingsuppe, and og ristet svinekød Char Siu med kål og ris er altid et godt valg.“
I 50 år (2027 var jubilæet) har man serveret autentisk kinesisk køkken her! Ingen drage-dekorationer, ingen kitschede røde lanterner: klare linjer, kølige marmorborde, grønt kunstlæder. Blandt gæsterne er der altid også turister og musikere på vej ud i Kiez-natten, og bands og DJs fra de omkringliggende klubber styrker sig gerne her forinden.
Professionelle forespørgsler