Lille, uprætentiøs familiedrevet restaurant i Sternschanze, hvor thailandske og nepalesiske retter tilberedes friskt og med hjertet på rette sted. Blandt de mange asiatiske spisesteder i Schanze skiller Asia Unique sig behageligt ud. Udefra ser stedet ubetydeligt ud, men det er ikke uden grund, at det er en af restauratør og tv-kok Tim Mälzers foretrukne adresser.
„Mens man mange andre steder fokuserer på koncepter og trends, koncentrerer Thanesor Lamichhane sig om det væsentlige: god mad. Bortset fra nogle få uger på ferie i sit nepalesiske hjemland står han hver dag selv i restauranten – og hans team kokkererer med en konstans, der er sjælden. Kan på anmodning også laves mindre stærkt.“
Stegt ris og stegte nudler er solide. Den egentlige magi begynder ved curryerne og wokretterne. Klassikere er Pad Thai og Tom Kha Gai, mens den nepalesiske side glimrer med Butter Chicken samt curry-masala- og korma-retterne. Et ukompliceret, billigt frokost- eller aftensmåltid – også til afhentning.
Professionelle forespørgsler