Authentieke Japanse keuken boven de daken van de stad: sushi-meesteres Yoko Higashi serveert in Yoshi een zelden zo originele Kaiseki-ervaring – precies, traditiebewust en met producten van compromisloze kwaliteit.
Kaiserhappen aanbeveling
Foto: Stevan Paul„Hamburgs grootste sake-aanbod: meer dan 30 soorten, ook ideaal als tasting. Daarbij klassiekers als Nabe Hot Pot, Agedashi-tofu of Karaage – diep verankerd in de Japanse keuken en modern geïnterpreteerd.“
Sushi met herkomst: de kaart documenteert transparant waar de vis vandaan komt. Hamachi, Aburi-zalm of Signature Rolls tonen precisie, productkwaliteit en echt Japans vakmanschap.
Strakke lijnen, licht hout en ingetogen elegantie bepalen de eetzaal van Yoshi. De sfeer is geconcentreerd en ontspannen. Ruim opgezet, met veel licht en toegang tot het dakterras. Buiten opent zich het uitzicht over de binnenstad – binnen ontstaat de stille, bijna meditatieve atmosfeer van een klassiek Kaiseki-restaurant.
Een geheimtip met uitzicht: op het dakterras van Alsterhaus eet je met zicht over de binnenstad – perfect voor bijzondere avonden midden in Hamburg.
Zakelijke aanvragen